Pollo a la Royale

Si te gusta las recetas con pollo esta te fascinara, un rico royale de pollo con un aroma fenomenal e igualmente un saber tremendo, un platillo en donde lo único que sobrara es el sabor en su paladar exigente, bueno la receta es la siguiente:

Cantidad: Para 6 personas.

Tiempo: Preparación, 20′ aproximadamente. Cocción, 1 hora y 30′

Ingredientes: 1 pollo grande, el jugo de 1 limón, 4 hígados de pollo, 1 1/2 cucharadas de pan rallado, sal, pimienta, 2 huevos, 3 cucharadas de crema de leche, 1 cucharada de manteca.

Preparación: Limpiar y lavar muy bien el pollo y rociar por fuera y por dentro con el jugo de limón. Aparte deshacer en un mortero los hígados con el pan rallado, retirar y añadir de a uno los huevos, la crema de leche y condimentar con sal y pimienta, Mezclar todo bien, introducir en el pollo y coser la abertura para que no se salga el relleno. Untar todo el pollo con la manteca y espolvorear con sal y pimienta; cocinar en horno a temperatura regular durante 1 1/2 horas, cuidando que no se seque.

http://recetasdepollo.org/pollo-a-la-royale/